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网络整理   发布时间:2020-01-09 13:28:12

沙龙365国际网上娱乐·红薯到了收获的季节,如何搞好红薯的收获工作?这样做才正确

沙龙365国际网上娱乐,种过红薯的人们都知道,红薯块茎是没有明显的成熟期的,因此也没有明确的收获标准。那么红薯应该何时收获比较好?

首先从薯块生长的特点来看,夏季种植的红薯,一般在9月下旬-10月上旬薯块中淀粉积累会达到顶点,鲜薯产量会达到95%。10 月中旬至10月下旬产量虽有增加,晒干率却有下降,因此,红薯一般正常收获期应在10月初至10月中旬。这个时期气温尚高,晒干快,干质好,是加工成淀粉用的最好收获期期。

收获过早,缩短了薯块膨大期,薯块积累养分的时间缩短,薯块的出干率低,产量也低。收获过迟,因低温的影响,薯块内的淀粉发生水解作用,转化为糖和水分,使薯块淀粉含量减少,也降低了薯块的出干率,而且红薯不长,薯块易受冷害,不利于加工与贮藏。但由于轮作倒茬、晒干制粉、食用、留种等不同需求又要求不同的收获时间,因而甘薯收获期应分别对待。

1.一般情况下,从三个方面确定本地区的收获适期:

一 般应在当地平均气温降到15度左右开始收获,到12度时收获结束(一般在霜降前收获完)。据试验,霜降以后10月27日收获贮藏腐烂率为7%,11月5日收获腐烂率为21%。由此可见,收获过晚是烂窖的重要原因。立冬前后收获的薯种80%会在贮藏期发生腐烂。在收获次序上,先收春薯,后收夏、秋薯。先收留种薯,后收食用薯。

a. 鲜食用商品薯 可早收(春薯到8月下旬生长期120天),早上市,价格高,效益好,特早熟品种春薯到8月中旬即可上市

b.晒干、淀粉加工薯应于10月初至10月中旬收获,此期甘薯产量及烘干率均较高,且天气好,利于加工。

c.留种红薯

为了防止早期窖温升高,病害蔓延,可在霜降以前收获,个别可在霜降后3天内收完。11月收获的甘薯因经过9°c以下低温就不能作种,贮藏后容易发生腐烂。

d.需腾茬红薯

根据后作的适期播种,需早腾茬,可在9月下旬收获,但产量要比适期收获减产10%左右。

2.收获方法

收获红薯的方法有两种,一种是机械收获; 另一种采用人工收获。 目前主要采用人工收获。机械收获可以提高收获的速度,效率高,漏薯率、破伤率低,但因薯区地理环境,土壤条件的限制,除了平原地区种植的红薯,其他地区机械收获的推广受到影响。收获红薯是一项技术性很强的工作,从收获开始到入窖结束,应做到轻挖、轻装、轻运、轻放、保留薯蒂。另外,注意天气变化,注意防冻、防雨,边收边贮,不在地里过夜。因为鲜薯在7度就会受轻微冻害,而且不易察觉,贮存1个月后溃烂才表现出来,造成人为的损失。不损伤薯蒂,在贮存中可以减少烂薯,作种薯用,薯蒂上的潜伏芽能增加产苗数。同时,要防止品种间混杂,对不同品种要单收、单藏。

3.产品标准

红薯应选择皮色鲜艳,表皮光滑无霉、无黑斑者为佳。霉烂的红薯中含有黑斑病毒,不易被高温杀死,应禁止食用。此外,如果红薯已有发芽,则因红薯中龙葵素含量的增加可造成中毒,也不能食用。红薯有红心、白心之分。红心者肉黄味甜,适宜蒸烤后食用。白心者味稍淡,但脆嫩爽口,可生食。 一般应根据食用或加工的需要,决定栽培或选购红薯品种。

 
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